Das M der Serie M steht für Maschinen mit mechanischer Steuerung (Regelung über mechanischen Schalter)
Maschinenmodelle mit dem Zusatz M werden ganz simpel über einen mechanischen Wahlschalter gesteuert. Die Regelung erfolgt thermostatisch (Temperaturregelung). M – Modelle sind somit sehr einfach in der Bedienung und auch einfacher aufgebaut. Vom sonstigem Aufbau unterscheiden sich diese Maschinen nicht von den elektronischen Modellen der Serie Quick.
