Valmar Genius
Neue Modellreihe Genius
Feb 02, 2019

Erstmals Anfang 2019 (in Rimini auf der Speiseeismesse Sigep) vorgestellt, wurde die neue Modellreihe Genius TTi. Diese besteht aus einem kompletten System von speziellen Pasteurisierern, Homogenisator und speziellen Reifewannen.

 

Die Modellreihe Genius stellt eine komplette halbindustrielle Pasteurisier-Linie für Produktionskapazitäten von 125 Litern bis 700 Litern dar. Die Zusammensetzung besteht dabei aus wahlweiße nur einem Pasteurisierer und einem Homogenisator, oder einem speziellen Pasteurisierer (mit nur Heizen-Funktion), einem Homogenisator und einer speziellen Reifewanne (mit hoher Kühlleistung, zum Runterkühlen der Masse) bis zu zwei Pasteurisierern, einem Homogenisator und zwei Reifewannen.

Neu sind nicht nur die Homogenisatoren, sondern auch die speziellen Pasteurisiergeräte (mit integriertem Schlauchanschluss am Deckel, Auslaufhahn mit Schlauchanschluss), welche auch in der Nur-Heizen-Funktion erhältlich sind (günstigeres Modell ohne Kühlfunktion). Ebenfalls neu ist Modell Sweety Age Cool TTi (in 130-Liter und 180-Liter-Ausführung), welches anders als das bisherige Standart-Modell Sweety Age (reine Reifewanne zum Aufrechterhalten der Temperatur der bereits abgekühlten Masse) mit einer entsprechenden Kühlleistung ausgestattet ist, welche es ermöglicht, die heiße Speiseeismasse auch abzukühlen.